A mezőgazdaság szárazságtűrő reménysége: a cirok
Ana I. Caño-Delgado vezetésével a CRAG kutatócsoportja három új tanulmányban számolt be áttörő eredményekről, amelyek elősegítik a cirok molekuláris szabályozásának megértését és nemesítésének hatékonyabbá tételét. A cirok – amely a világ ötödik legfontosabb gabonaféléje – különösen nagy jelentőséggel bír a szárazság sújtotta, vízben szegény térségekben. A kutatások hozzájárulhatnak ahhoz, hogy ez a rendkívül ellenálló növény megbízható, fenntartható fehérjeforrásként szolgáljon az emberi és állati táplálkozásban, erősítve a klímaváltozáshoz alkalmazkodó mezőgazdasági rendszereket.
A cirok világszerte egyre nagyobb elismerést kap, mint alapvető élelmiszernövény, nem csupán Afrikában, ahol hagyományosan termesztik, hanem más kontinenseken is. Ez elsősorban magas tápértékének és kivételes szárazságtűrésének köszönhető, amely kiemelkedő alkalmazkodóképességet biztosít számára a klímaváltozás által sújtott térségekben. Európában a cirok szerepe szintén erősödik: egyre inkább bevonják a vetésforgóba, különösen a vízhiánynak kitett régiókban, mint potenciálisan fenntartható és agronómiailag kedvező kultúra.
Az Európai Unió kiemelten kezeli a cirok termesztésének ösztönzését, mint klímareziliens növényt, amely az elmúlt évtizedben 57%-os termelésnövekedést mutatott. Franciaország vezető szerepet tölt be e folyamatban: 2023-ban mintegy 103 ezer hektáron folyt szemes cirok termesztése. Spanyolország jelenleg Európa egyik legnagyobb cirokimportőre, elsősorban állati takarmányozási célokra, de a humán élelmezésben való felhasználása is egyre nagyobb figyelmet kap. 2020-ban Spanyolország 158 ezer tonna cirkot importált, így a hazai termőterület növelése hosszú távon mérsékelheti az importfüggőséget. Összevetésképpen: ugyanebben az időszakban az árpa importja elérte a 303 ezer tonnát, ezzel a harmadik legnagyobb mennyiségben behozott szántóföldi kultúra lett az országban. Ez rávilágít a cirokban rejlő stratégiai tartalékokra a jövő agrár- és élelmezési rendszerében.
Belépés az Egyesületbe ITT
