Bővül a borsó piaca Kanadában
A kanadai borsótermesztők számára jelentős új felvevőpiac nyílik.
A Louis Dreyfus Canada (LDC) a hónap elején megkezdte borsófehérje-izolátumot előállító üzemének beindítását a Saskatchewan tartománybeli Yorktonban.
„A borsófehérje iránti globális kereslet folyamatosan növekszik, elsősorban allergénmentes és GMO-mentes tulajdonságainak, valamint sokoldalú élelmiszeripari felhasználhatóságának köszönhetően” – mondta Charles-Antoine Dubois, az LDC növényi fehérjékért felelős globális vezetője.
Dubois hozzátette, hogy a vállalat olyan, tiszta ízprofilú borsófehérje-izolátumot kínál, amely észak-amerikai gazdálkodóktól származik, és a teljes ellátási lánc mentén nyomon követhető. Ennek alapját a termeléstől a feldolgozásig kiépített integrált beszállítói rendszer, valamint az értéklánc szereplőivel kialakított szoros együttműködés adja.
A vállalat közlése szerint az üzem a piacon elérhető egyik legkorszerűbb borsófehérje-izolátum termékcsaládot állítja majd elő. A fehérje mellett borsórostot és borsókeményítőt is gyártanak, amelyeket többek között az állateledel-iparban, az építőanyag-iparban és a papíriparban hasznosítanak.
A létesítmény Észak-Amerika egyik legnagyobb borsófehérje-feldolgozó üzeme lesz, amely évente mintegy 75 ezer tonna hagyományos és ökológiai termesztésű sárgaborsó feldolgozására képes. Az alapanyag döntően a 200 kilométeres körzetben gazdálkodó termelőktől érkezik majd.
Dubois szerint a vállalat célja, hogy stabil és kiszámítható értékesítési lehetőséget biztosítson a térség borsótermesztői számára, függetlenül az adott év vetésterületének alakulásától.
Miért fontos ez? Nyugat-Kanadában az elmúlt években mérséklődött a borsó vetésterülete, ezért a feldolgozókapacitás bővülése új lendületet adhat a termelésnek.
Belépés az Egyesületbe ITT
