Miért termesztenek a gazdák csillagfürtöt?
A német gazdák körében végzett felmérés tanulságai
A csillagfürt jól alkalmazkodik a legkülönbözőbb környezeti feltételekhez és magas fehérjetermést biztosít. Németország történelmileg fontos termőterülete a csillagfürtnek, de a termőterület és a megtermet mennyiség az utóbbi években nagymértékben ingadozott. A gazdálkodók meglátásai és az ebből kialakított stratégiák lehetnek a változások lehetséges mozgatórugói a csillagfürt termelésben. Egy egyedülálló felmérés mutatja be a gazdák döntéshozatali folyamatait a mezőgazdasági üzemekben, motivációikat, kihívásaikat és a csillagfürt termesztésben javasolt változtatásokat. Közvetlen betekintés kapunk a németországi gazdák tapasztalataiba, a csillagfürt termesztésével és felhasználásával kapcsolatos gyakorlatokba, amelyek segíthetnek megérteni a változásokat.
Belépés az Egyesületbe ITT
