Tejtermelés növelése sörélesztővel
Számos tanulmány bizonyította, hogy a tejhasznú tehenek takarmányának Saccharomyces cerevisiae élesztőkultúrával történő kiegészítése fokozza a tejtermelést és csökkenti a tej mikotoxin tartalmát.
Az elmúlt évtizedekben a tejhasznú szarvasmarhatartás óriási átalakulásokon ment keresztül, az állati takarmányozás javulásától kezdve az állategészségügy, az állatjólét és a minőségen át a végső termék hozzáadott értékéig. 2019-es FAO adatok szerint a világ tejtermelése 2019-ben elérte a 852 millió tonnát, ami 1,4 %-kal meghaladja a 2018-ban jegyzett mennyiséget – ez a szám a főbb tejtermelő országok, mint India, Pakisztán, Brazília, Európai Unió, Oroszország és USA adataira támaszkodik.