Minden táblának megvan a maga pillangós növénye

Szinte minden szántóföldi gazdaságban termeszthető szemes fehérje (hüvelyes) növény, még  Észak-Európában is. Ez a termesztési gyakorlat a következő kérdést veti fel: “Alkalmasak-e a  földjeim a hüvelyesek termesztésére”. A válasz a legtöbb esetben “igen”, és ez a gyakorlati  útmutató azt kívánja bemutatni, hogy a területünknek megfelelő hüvelyes kiválasztása  érdekében számos szempontot kell figyelembe venni a következőkkel kapcsolatban: a  talajszerkezet, a pH-szint és a vízellátottság.