Magyar Szója és Fehérjenövény Egyesület

Idén nem a szokott ritmusban fejlődik a zöldborsó: a hűvös tavasz és a levéltetvek is megnehezítik a termelők dolgát. A hideg időjárás miatt csúszik a zöldborsó szezonja, a termőterület visszaesése ellenére azonban még mindig van benne potenciál. A hazai zöldborsó-termelés hosszú évek óta csökkenő pályán mozog, és az idei szezonban sem indult zökkenőmentesen a termesztés. A májusi hideg idő hatására a zöldborsó érési folyamata eltolódott, ami más zöldségnövényeknél is megfigyelhető. Ennek ellenére a kultúra jövője biztató lehet, hiszen a hazai fogyasztás még bővíthető. A zöldborsó a világ egyik legfontosabb, korán betakarítható, fehérjében gazdag és hidegtűrő zöldsége. Az elmúlt évtizedben Magyarországon 20-22 ezer hektáron termesztették, ez azonban a 2020-as évekre 11-13 ezer hektárra esett vissza. Bár a tavalyi jelentős csökkenés után idén újra növekedésnek indult a termőterület, ez még mindig elmarad a korábbi évek átlagától. A termesztés visszaszorulásának több oka is van: a klimatikus viszonyok romlása, a termelési költségek folyamatos növekedése, valamint a piaci és szabályozási környezet változása mind hozzájárulnak a…

Magas fehérje- és rosttartalommal rendelkezik. A sütőipar világszerte különböző adalékokkal igyekszik a kényér tápértékét, eltarthatóságát, ízét és nem utolsósorban előállítási költségeit javítani. A graincentral.com hírportál tájékoztatása szerint, Nyugat-Ausztráliában a Wide Open Agriculture (WOA) vállalat kísérleteket végzett csillagfürttel dúsított kenyér készítésével és piacra dobásával. Michael Skinner, a WOA vezérigazgatója elmondta, hogy a termék egyedülálló összetételű, magas víz- és olajmegkötő képességgel rendelkezik, valamint a tápérték növelése mellett hozzájárul a viszkozitás, a stabilitás és az ízérzet javításához. Szakértők szerint a csillagfürt globális piaca – a növény viszonylag egyszerű és alacsony költséggel történő előállítási lehetőségei révén – 2032-ig a jelenlegi 89,9 millió dollárról évi 5,2 százalékkal növekszik. Ebből adódóan, ez a magas fehérje- és rosttartalmú termék egyre szélesebb körben áll rendelkezésre, illetve használható élelmiszerek előállítására is, sőt már több külföldi vállalat érdeklődik az ausztrál alkalmazási lehetőség iránt. A WOA már Németországban is rendelkezik termelő üzemmel, ez év januárjában pedig szerződést kötött a japán Nissei Kyoeki Co. céggel a csillagfürt termékek japán piacának bővítésére. A…

Szójabab Az Európai Bizottság adatai szerint Argentínában (FOB Up River) a szójabab 399–409 dollár/tonnáért volt elérhető áprilisban. A termény ára május 1. és 14. között 378–395 dollár/tonna tartományban alakult. Brazíliában a szójabab ára (FOB Paranagua) áprilisban 397–404 dollár/tonna, május 14-ig 397–411 dollár/tonna sávban mozgott. Az amerikai szójabab exportára (FOB Gulf) április 2. és 27. között 403–414 dollár/tonna tartományban ingadozott, május 14-ig 424 dollár/tonnára emelkedett. A termény ára Ukrajnában 388 dollár/tonna volt áprilisban és 383–393 dollár/tonna között alakult május első három hetében. Az AKI PÁIR adatai szerint a szójabab áfa és szállítási költség nélküli termelői ára 156,9 ezer forint/tonna volt május második hetében. Ez az árszint az egy évvel korábbitól 8 százalékkal maradt el. A chicagói árutőzsdén (CME/CBOT) a szójabab júliusi jegyzése 382–396 dollár/tonna, a szójadaráé 322–329 dollár/tonna tartományban alakult május 5. és 16. között. A szójaolajat 1043–1153 dollár/tonna között (júliusi lejárat) jegyezték ugyanekkor. Repcemag Az Európai Bizottság adatai szerint a canola kanadai exportára (FOB) 481–529 dollár/tonna sávban hullámzott áprilisban, május…

Szójabab Az Oil World áprilisi előrevetítésében 417 millió tonna globális szójababtermést jelez a 2024/2025. gazdasági évben. Ez a kibocsátás 5 százalékkal haladhatja meg 2023/2024. évit. A világpiaci felhasználás 408 millió tonnára (+6 százalék), a zárókészlet pedig 119 millió tonnára (+8 százalék) emelkedhet a 2024/2025. gazdasági év végére. A Tallage szerint az Európai Unióban a szója vetésterülete az egy évvel korábbitól 3 százalékkal elmaradó 1,1 millió hektár lehet az idén. Olaszország északi részén a sok csapadék késleltetheti a vetési munkálatok megkezdését. A tagországban az előző évihez képet 3 százalékkal kisebb területet, 310 ezer hektárt foglalhat el a növény az idén. Romániában változatlanul 150 ezer hektáros, Franciaországban pedig 13 százalékkal nagyobb, 170 ezer hektáros szójaterület várható. Magyarországon az Agrárminisztérium (AM) adatai alapján mintegy 99 ezer hektárt foglalhat el a növény, április 29-ig 28,5 ezer hektáron került a földbe a vetőmag. Az AKI PÁIR adatai szerint a szójabab áfa és szállítási költség nélküli termelői ára 163,4 ezer forint/tonna volt április negyedik hetében. A…